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久盛餐飲應邀參加我市“食品安全周”啟動儀式

6月26日上午九點,開封市“食品安全周”啟動儀式在金明廣場舉行,整個啟動儀式在熱烈的氛圍中圓滿完成。市食藥監局、各區食安辦、衛健委、教體局、公安局、城管局等相關職能部門均列席,開封久盛餐飲有限公司也作為配餐企業代表受邀參加。

經濟發展和社會進步對食品安全保障提出了更高的要求。各級政府及監管部門也給予了高度重視。餐飲服務行業是食品安全鏈條的入口環節,開封市久盛餐飲有限公司始終把食品安全看作企業的生命線,多項措施并舉,對食品安全環節加以嚴格管控。我公司能夠作為唯一受邀的餐飲企業代表參與本次啟動儀式,源于對食品安全的嚴要求和高標準。


一、 嚴格實行全員食品安全生產責任制度,公司法人為安全生產第一責任人,切實擔負起食品安全主體責任。牢固樹立法律意識、責任意識和道德意識,建立企業全過程安全生產和職業健康管理制度,做到安全責任、管理、投入、培訓和應急救援“五到位”。


二、 以《食品安全法》和國家相關法律法規為依托,以生產運營流程和環節為抓手,切實制訂并落實各項制度,努力實現“源頭能追溯、生產有記錄、信息可查詢、流向應跟蹤”,要求所有環節專人負責,實時督查、有責必究。


三、 組建專業配餐車間、引入先進的食品加工設備技術,實施“明廚亮灶”工程,學習借鑒行業先進經營理念和食品安全管理經驗,與時俱進。

我公司代表在啟動儀式大會上進行了發言,并向社會各界做出莊嚴承諾:

堅決貫徹落實黨中央、國務院、市委市政府及有關部門食品安全工作的部署,時刻接受監督,從自我抓起,以“責”為天、以“德”經營,讓政府放心、人民放心!

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